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【产品来源】
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右）。
【产品性状】
白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3）沸点(℃)：160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。
【产品性质】
L-阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
【产品用途】
L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够
抑制60—70%蔗糖的吸收，单独食用L-阿拉伯糖效果相同。
【应用范围】
1、食品和蔗糖添加剂;
2、香精香料合成的理想中间体；
3、合成、化学试剂。
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。